蛋糕店的产品琳琅满目，蛋糕是人们过生日、过节时必不可缺的东西，蛋糕也是儿童们最喜爱的食物，有些人还会把蛋糕作为每天的早餐。由于蛋糕很受欢迎，一些人决定投资蛋糕店。在本文中，青葱公司为大家介绍如何开蛋糕店。
首先加盟者应该先调查一下市场上的蛋糕品牌，亲自去品牌蛋糕店参观，对品牌的发展状况、经营模式和市场地位有初步地了解。
虽然店铺的地理位置不是影响蛋糕店生意的唯一因素，但是选择蛋糕店的店址仍然是一件非常重要的事情。加盟者应该邀请专业人士对店址进行全面地考察，客观地分析所选店址的优点和缺点。选址过程中产生的费用需由加盟者自己支付。
签定正式的书面合同代表着，加盟者与品牌总部的合作开始了。加盟者最好牢记双方的权利和义务，遵守品牌总部制定的规范和条例，接受品牌总部的监督和管理。开蛋糕店需要申请合法的营业执照，加盟者必须将全部的手续都办妥。
开蛋糕店当然少不了店面的设计和装修，品牌总部会为门店精心地设计装潢方案，完成所有的施工。加盟者只需检查施工的质量，对施工进行验收。加盟者也可以向总部提出申请，另外派遣工作人员到店铺来监督施工，加盟者需要支付相应的监督费用。
青葱公司的专家认为加盟者应该根据培训手册对蛋糕店的员工进行培训，培训内容包括门店管理、蛋糕制作、店铺清洁、服务态度、人员素质等。
总部会派遣专业人员前往店铺，协助加盟者开展培训工作，加盟者也可以让店里的员工前往公司总部参加培训。公司还会定期为门店提供特殊的技能提升培训，加盟者一定要认真地学习。
青葱公司的专家认为加盟者还应该策划蛋糕店的营销方案，为蛋糕店储备物料和设备，在店铺管理方面投入足够的时间和精力。加盟者应该根据店铺所处的市场环境，制作具有吸引力、具有针对性的广告，提升店铺的人气，为蛋糕店开张前的品牌推广做好充分的准备工作。一线城市有较大发展空间。
