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课程信息

通过100天的学习,可以系统掌握常温蛋糕类、奶油蛋糕、主题蛋糕类、翻糖、饼干类、起酥类、网红甜品类、慕斯类、生巧巧克力类、面包类、西餐类约200多个品种的制作方法、技巧和原理,达到举一反三的效果。在授课过程中详细讲解设备的选择与使用、原料性质与鉴别、成本核算、人员配备与管理、店面的布局与装潢和产品营销等。 预约来校参观 在线咨询老师

常温蛋糕类

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奶油蛋糕类

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主题蛋糕类

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糕点类

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网红甜品类

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甜品类

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慕斯类

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面包烘焙类

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店长精英班的学习优势

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