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开一家餐厅选址有哪些要注意

时间:2017-12-07 10:35  浏览:
开一家餐厅选址的地域特点:
 
1、开一家餐厅选址--人口流量及特点。
        主要包括该地常驻居民总量,流动人口数量,分布密度、不同时段经过店址附近的人流量、居民户数及人口特点如年龄、性别,教育程度、职业等。人口数量和收入的增减变化,可以看出该区域的发展趋势,这对餐饮选址具有重要的参考作用。人口年增长率在3%以上的地区为高速成长的区域;1%~3%的地区为成长地区;0%~1%的地区为停滞地区;-2%~0%的地区为衰退地区;-2%以下为自然淘汰地区。根据这些参数可以避免把店址选在一个增长较慢的地区。
 
2、开一家餐厅选址--市政规划。
        一是了解选址所在城镇的总体规划,如文教区、商业区、旅游景区、交通枢纽、住宅区、工业区。重点掌握所在地域属于哪个区域。其好处是可以根据区域特点,把握投资规模、决定经营形式和经营内容;
        二是政府对城市的重建计划,了解哪些地方在若干年内需要拆迁和重建。如果不了解这些情况,盲目选址,可能会使企业无法收回预期的投资,也可能会因此失去选址时所拥有的区域优势。
 
3、开一家餐厅选址--经济发展和社会治安状态。
        餐饮业和旅游业一样都属于比较脆弱的产业。一个地区经济的稳定性和治安情况的稳定程度都会直接影响餐饮企业的正常运转。因此选址应尽可能地选择那些经济发展和社会治安都比较稳定的地区。
 
4、开一家餐厅选址--地理特点。
        店址所在区块的规模和外观必须能够符合餐厅经营的需要。有足够的容量可以容纳建筑、停车场和其他的必要设施。
 
5、开一家餐厅选址--店址环境吸引力。
        其调查内容主要是店址据车站、码头、机场的距离,附近设施的功能、可进入性等。
 
开一家餐厅选址有哪些要注意
 
综合上诉,关于餐厅选址地域特点的介绍想必您有所了解了吧。店址环境的吸引力往往因周围的各种吸引物而增强,开一家餐厅选址在某种意义上,这些所谓的吸引物也是客源产生的场所。一般而言能够吸引大量人流的吸引物主要是:旅游资源、购物中心、办公大楼及金融机构、休闲娱乐设施、公共场所、餐饮设施等。
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