著名财经作家吴晓波指出：在新的消费升级浪潮席卷而来时，烘焙产品仍将是餐饮品牌实现变革的桥头堡，是门店俘虏新中产的抓手。
西点甜品、烘焙产品已经成为人们生活中不可缺少的休闲食品，在现在的消费市场中，掌握了西点烘焙技术，就是掌握了财富密码。
近年来，西点蛋糕、烘焙产品凭借着高颜值和香甜的味道日益受到人们的喜欢，西点甜品市场规模快速扩大，呈现出高速发展的态势，在二三线城市年增速在30%左右。
行业的发展带来的是巨大的人才缺口，所以西点行业人才紧缺，就业机会多、就业机会优、薪资待遇好。
而且西点行业属于小成本创业，掌握了西点技术，小额投资即可创业，烤箱、原材料备齐，在自己家就可以把私房烘焙店开的红红火火。
西点行业休闲、时尚，消费群体主要是年轻人，年轻消费者对于环境的要求更高，因此，大部分西点甜品店环境都很好，店内装修时尚优雅。
而且西点产品、烘焙产品制作工艺主要以烤为主，接触油烟少，工作轻松。所以，对于想学技术、未来找一份轻松的工作的同学们来说，学西点专业是非常好的选择。
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