不过！烘焙作为一门艺术级产品，自身也自带所有“艺术”的光环——上手容易精通难。
一、找一个靠谱师傅。俗话说，师傅领进门，得道在个人。一个好师傅，基本就是你烘焙成功的关键第一步。首先，得有丰富的履历。拥有国家级教师的水准，这才是一个优秀的烘焙师傅需要的基本。
二、熟知烘焙的相关理论知识。比如哪儿的面粉好？发酵需要多久？黄油放多少？不同的食材可以搭配出什么样儿的味道？当然了，还有设备的熟知——家里的烤箱和专业的烤箱时间把控的区别？不同设备的正确使用方法？……这一切的一切，都是烘焙的基础！
三、找个靠谱的专业烘焙学校。最重要的肯定就是找到一个好学校进行专业的学习。拥有独立实操的机会，全身心的投入到学技术当中。
想学西点还得去到专业培训院校，安徽新东方烹饪学院，设置了西点专业课程，课程以烘焙西点类技术为主，同时教授翻糖、 裱花等 多种时下流行的西点技术，让学员学到全面的西点技术。同时学业合格即可获得学历证书，让学员更具竞争力。此外，学校每年还会举办大型校园招聘会，实现校企无缝对接。
你与烘焙大师，从未如此相近。
